食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝山药的做法步骤
-
1材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油. -
2山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。
-
3用清水泡洗山药块，沥干水分。
-
4拍上少许生粉。
-
5锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
-
6炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。
-
7盘内抹少油防粘。
-
8另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3。
-
9小火不停的搅动。
-
10待糖溶解，继续搅拌。
-
11待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
-
12迅速放入炸好的山药块。
-
13关火翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
满汉全席
晚餐
- 清炒猪肝
- 小米玉米汁
- 豆沙汤圆
- 饺子皮版排叉
- 家乡咸汤圆
- #团圆饭#XO酱炒酱牛肉
- #团圆饭#茄汁花菜
- #团圆饭##快手素菜#清炒菠菜
- 椿芽拌香干
- 卤铁蛋
- 凉拌腐竹
- 全麦刀切馒头
- 香葱鸡蛋燕麦卷
- 红糖小米糊
- 蒜蓉粉条（快手素菜）
- 腊八蒜
- 胡萝卜炒腐竹
- 莲藕胡萝卜
- 月芽水饺
- 圆月水饺
- 竹笋菇柳叶水饺
- 酸汤水饺
- 芒果苹果汁
- 红豆黑米粥
- 菠萝苹果汁
- 料什么什么寒的成语
- 料什么什么峭的成语
- 料什么什么神的成语
- 料什么什么窕的成语
- 料什么什么胜的成语
- 料什么什么近的成语
- 料什么什么鉴的成语
- 料什么什么风的成语
- 料什么制什么的成语
- 料什么如什么的成语
- 料什么峭什么的成语
- 料什么彻什么的成语
- 料什么春什么的成语
- 料什么窕什么的成语
- 料什么若什么的成语
- 咏雪（宋·冯山）
- 咏雪（宋·冯时行）
- 咏雪（宋·刘攽）
- 咏雪（宋·刘攽）
- 咏雪（宋·徐积）
- 咏雪（宋·曾巩）
- 咏雪（宋·曾巩）
- 咏雪（宋·朱淑真）
- 咏雪（宋·欧阳修）
- 咏雪（宋·王之道）
- 咏雪（宋·白玉蟾）
- 咏雪（宋·石延年）
- 咏雪（宋·舒亶）
- 咏雪（宋·辛弃疾）
- 咏雪（宋·郭印）
- 蔬果汁养生大全
- 纪法界限实务参考(违反组织纪律行为与常见职务违法犯罪行为比较)
- 渔船轮机(外海)/乡村振兴战略浙江省农民教育培训用书
- 城乡规划原理(第15版全国注册城乡规划师职业资格考试辅导教材)/2022执业资格考试丛书
- 标准数独完全教程(从入门到精通)
- 电话营销(第2版高等职业学校十四五规划市场营销专业系列教材)
- 1天就能完成超简单的立体十字绣
- 六年级数学(上RJ)/小学教材全练
- 化学(必修第1册RJ)/学霸黑白题
- 思想政治教育学学科发展新论域
- 中级财务会计学(高等院校会计专业创新型精品系列教材)
- 打击乐(小军鼓1-6级中国音乐学院社会艺术水平考级全国通用教材)
- 大学生创新创业(普通高等院校本科素质教育系列教材)
- 普通犯罪检察业务(全国检察机关十大业务系列教材)
- 褚体集字古诗(褚遂良雁塔圣教序)