“此汤做法简单，仅需几步轻松搞定，加入金针菇、蕃茄、肉丝、鸡蛋，营养丰富很适合在夏天食用......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针菇蕃茄肉丝汤的做法步骤
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1瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。 -
2蕃茄2个洗净切块。 -
3金针菇切除根部，洗净后摘成小份，姜切丝。 -
4锅内加适量开水和几滴油，放入蕃茄和姜丝，煮至蕃茄变软。 -
5放入金针菇和肉丝煮一下。 -
6最后打入一个鸡蛋，调入适量盐和鸡精。 -
7成品图。
小窍门
蕃茄入锅要煮一下变软，这样做出的汤才有蕃茄味，金针菇和肉丝很容易熟，入锅后不宜煮太久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹