“四季豆，清新脆爽，非常好吃，但是四季豆如果没有炒熟，很容易中毒，将四季豆切成丝再炒容易熟。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
四季豆丝炒肉的做法步骤
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1换一种切法，味道更加棒。 -
2食材准备好。四季豆撕去筋膜，斜切成细丝。猪腿肉切丝用盐、料酒、淀粉腌渍10分钟。 -
3植物油放腌渍好的肉丝滑至变色。 -
4炒好的肉丝拨至一边，放入四季豆，加上红辣椒大火翻炒。 -
5加适量盐炒至四季豆变色，和肉丝拌匀。 -
6加入大蒜、老抽、生抽调味。 -
7美味。
小窍门
四季豆一定要炒熟不然会中毒。
全程大火
全程大火
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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