正宗姬菇瘦肉炒米粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
这个是湖北的粗米粉。
2
准备热水，水温在八十度以上，放入米粉浸泡，我都是晚上放里面泡着不管它，早上起来炒着当早餐。
3
泡好的米粉冲洗一下。
4
猪瘦肉切片。
5
放入一勺半生抽。
6
放入一点点的盐抓匀。
7
放入一勺食用油拌匀静置十分钟。
8
姬菇洗净撕小。
9
小葱洗净切碎。
10
小白菜洗净切段。
11
干辣椒洗净切段，这个也可以用辣椒油代替。
12
锅中放油烧热，放入肉片煸炒至变色。
13
放入洗净的姬菇和干辣椒段翻炒。
14
炒至姬菇变软放入一勺酱油翻炒。
15
放入小白菜翻炒两下。
16
放入米粉翻炒至微微变软放入半勺蚝油翻炒均匀。
17
放入半勺白糖。
18
放入少量的盐调味。
19
放入鸡精。
20
撒入葱花翻炒均匀，关火。
21
成品。

诗文	姬菇瘦肉炒米粉
释义	食材明细主料米粉适量瘦猪肉适量姬菇适量小白菜适量辅料干辣椒段适量酱油适量蚝油适量白糖适量盐适量鸡精适量生抽适量葱花适量微辣口味炒工艺数小时耗时简单难度姬菇瘦肉炒米粉的做法步骤 1 这个是湖北的粗米粉。 2 准备热水，水温在八十度以上，放入米粉浸泡，我都是晚上放里面泡着不管它，早上起来炒着当早餐。 3 泡好的米粉冲洗一下。 4 猪瘦肉切片。 5 放入一勺半生抽。 6 放入一点点的盐抓匀。 7 放入一勺食用油拌匀静置十分钟。 8 姬菇洗净撕小。 9 小葱洗净切碎。 10 小白菜洗净切段。 11 干辣椒洗净切段，这个也可以用辣椒油代替。 12 锅中放油烧热，放入肉片煸炒至变色。 13 放入洗净的姬菇和干辣椒段翻炒。 14 炒至姬菇变软放入一勺酱油翻炒。 15 放入小白菜翻炒两下。 16 放入米粉翻炒至微微变软放入半勺蚝油翻炒均匀。 17 放入半勺白糖。 18 放入少量的盐调味。 19 放入鸡精。 20 撒入葱花翻炒均匀，关火。 21 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

姬菇瘦肉炒米粉的做法步骤