“做的番茄金针肥牛少爷没吃够，特意点的这个，哎呀，这个吃货。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肥牛菠菜面的做法步骤
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1锅烧热水，水开下面条。 -
2煮两开，大约7成熟。 -
3捞出备用。 -
4煮面条的同时，洗净番茄，改刀。 -
5金针菇洗净切去根部。 -
6大葱切丝，姜切末。 -
7锅烧油。 -
8油热放番茄和姜末翻炒，加生抽。 -
9番茄炒出来红油，放食盐和清水番茄酱，大火烧开。 -
10煮番茄的同时，煮锅烧水，水开焯烫肥牛。 -
11番茄汤煮好，放金针菇煮熟。 -
12放入面条。 -
13中火再次煮开锅。。 -
14捞出装盘。 -
15剩下汤汁转大火。 -
16焯烫的肥牛冷水洗净浮末。 -
17捞出来放放番茄汤里。 -
18放鸡精，白胡椒粉，葱丝，煮开锅立马关火。 -
19连汤带肉一起倒入面条碗中即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐