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诗文
牛油果蛋糕
释义
“用空气炸锅做一回牛油果蛋糕??也不错哦…”
食材明细
主料
牛油果
1个
鸡蛋
5个
面粉
适量
牛奶
些许
白糖
80克
辅料
白醋
几滴
花生油
30克
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛油果蛋糕的做法步骤
1
准备食材。
2
牛油果去核切开,蛋白蛋黄干净分离,分别放入无油无水盆内。
3
蛋黄里加入牛奶,面粉,白糖20克,食用油30克,搅拌均匀,不要打圈,否则起劲。
4
把牛油果肉挖出捣碎。
5
准备好的这两样。
6
然后把捣烂的牛油果倒入蛋黄液里。
7
搅拌均匀。
8
把蛋白加几滴白醋分3次加入60克白糖用打蛋器打成奶油。(这个步骤忘拍照了)然后把打好的奶油挖三份之一到搅拌好的蛋黄液内搅拌。
9
再把搅拌好的蛋黄液全部倒入剩下的三份二奶油盆里一起搅拌均匀。
10
把空气炸锅200度预热5分钟。
11
将拌好的蛋糕糊导入烤盆内。
12
140度25分钟。
13
然后夹出加上锡纸,防止烤糊。
14
再180度30分钟。
15
好啦。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 6:52:50