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诗文
孜然泥鳅
释义
“泥鳅,滋阴袪湿,补肾壮阳,強壮筋骨。”
食材明细
主料
泥鳅
200克
辅料
油
适量
盐
少许
孜然
适量
啤酒
2汤匙
葱
少许
姜
少许
胡椒粉
少许
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
孜然泥鳅的做法步骤
1
锅加少许水,倒入生泥鳅盖好盖,开火煮至泥鳅死。
2
倒至冷水池中,洗去粘液去掉肠肚。
3
加入啤酒、葱、姜、食盐腌制。
4
锅加热淋少许油,下泥鳅慢煎,洒上少许孜然粉和胡椒粉,煎至二面金黄。
5
熟时夹起装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/19 2:45:29