“泥鳅，滋阴袪湿，补肾壮阳，強壮筋骨。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然泥鳅的做法步骤
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1锅加少许水，倒入生泥鳅盖好盖，开火煮至泥鳅死。 -
2倒至冷水池中，洗去粘液去掉肠肚。 -
3加入啤酒、葱、姜、食盐腌制。 -
4锅加热淋少许油，下泥鳅慢煎，洒上少许孜然粉和胡椒粉，煎至二面金黄。 -
5熟时夹起装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜