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诗文
彩色虾饺
释义
食材明细
主料
糯米粉
适量
面粉
适量
肉馅
适量
韭菜
适量
虾仁
适量
辅料
盐
适量
蚝油
适量
油
适量
十三香
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
彩色虾饺的做法步骤
1
韭菜洗净切碎。
2
虾仁洗净切大块。
3
肉馅是以前搅的,提前拿出来解冻好。
4
先拌肉馅,把盐,蚝油,鸡精,十三香放入肉馅里面,热油浇上,倒入酱油搅拌,然后放入韭菜和虾仁即可,
5
糯米粉部分用热水和面,面粉部分冷水和面。
6
彩色的需用试用色素调制颜色。我用的红色。也可以用有颜色的水果汁和面。
7
面团和好后需要醒面20分钟左右,这个时间和馅料正好。
8
剂子需要比水饺稍微大一点,不要太大。包好上蒸屉即可,蒸15分钟左右。
9
我包了两种,这个不是彩的。
10
彩的蛮漂亮的。恰饭。小朋友喜欢!下次试下蔬菜汁和面的。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 面食 饺子
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更新时间:2025/10/22 21:05:29