食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
彩色虾饺的做法步骤
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1韭菜洗净切碎。 -
2虾仁洗净切大块。
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3肉馅是以前搅的，提前拿出来解冻好。
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4先拌肉馅，把盐，蚝油，鸡精，十三香放入肉馅里面，热油浇上，倒入酱油搅拌，然后放入韭菜和虾仁即可，
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5糯米粉部分用热水和面，面粉部分冷水和面。
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6彩色的需用试用色素调制颜色。我用的红色。也可以用有颜色的水果汁和面。
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7面团和好后需要醒面20分钟左右，这个时间和馅料正好。
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8剂子需要比水饺稍微大一点，不要太大。包好上蒸屉即可，蒸15分钟左右。
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9我包了两种，这个不是彩的。
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10彩的蛮漂亮的。恰饭。小朋友喜欢！下次试下蔬菜汁和面的。
使用的厨具：蒸锅
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