食材明细
- 蒜香 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜海蜇丝的做法步骤
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1菜市场买的处理好的新鲜海蜇丝，溜元一斤，这玩意都是水很重，两斤焯水都不剩多少了，但比加海盐保鲜的好吃。 -
2用开水烫三十秒后滤干水分装碗备用。
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3蒜蓉辣酱剁碎备用。
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4青瓜怕皮上的残留物多，我选择去皮，放入保鲜袋后用刀背拍碎，用刀背切断，这样就不会弄得到处都是汁。
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5山茶油爆香蒜茸辣椒。
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6加入蚝油、生抽、陈醋。
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7倒入青瓜、海蜇拌匀即可。
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8好爽哟，我缺了灵魂香菜碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜