“扇贝裙边看似不起眼，其实很有营养，味道也非常不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
裙边滑蛋的做法步骤
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1干扇贝裙边泡发好洗净，沥干水备用。 -
2姜去皮切末，香葱切小段。 -
3鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀。 -
4起锅，加入姜末炒出香味。 -
5加入裙边，料酒翻炒片刻。 -
6加入蛋液炒至凝固。 -
7关火，撒上香葱翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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