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诗文 橘皮酱
释义
橘皮酱的做法
“橘皮为陈皮,橘皮有理气调中,燥湿化痰功效,可用于治疗脾胃气滞,脘腹胀满,呕吐,或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏,但阴津亏损,内有实热者慎用。具体橘皮的功效有哪些,请看中医的介绍:

鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。

橘皮的功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。

橘皮治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服

橘皮治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭

橘皮的妙用:煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;

橘皮退烧良方:1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。

知道了橘皮的功效有哪些,另外用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。

前一段时间,一直咳嗽就是不会好。就是吃药也不断根,以前看着妈妈都是那这个泡水。但是觉

得特不方便,我琢磨着要是可以把它磨成浆就好了。维仕美破壁料理机可以把橘皮磨得很细腻,

泡水很方便,没有渣渣的的感觉完全可以溶入水中,也不用过滤可以省下不少时间(这是普通料

理机做不到的,还要过滤太麻烦了)。冲入开水待水温到40度左右的时候调入蜂蜜,喝起来特方

便。要是上班族也可以带去泡水喝,这个橘皮酱不仅仅可以泡水和可以做入西点里。”

食材明细

主料
  • 橘皮 270克
辅料
  • 150毫升
  • 白砂糖 80克
  • 果味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

橘皮酱的做法步骤

  • 橘皮酱的做法步骤:1
    1
    材料:橘皮270克白砂糖80克水150毫升.把橘皮放入水里冲洗干净。
  • 橘皮酱的做法步骤:2
    2
    .放入锅里大火烧开,煮上10分钟左右。
  • 橘皮酱的做法步骤:3
    3
    .用小刀刮开白色筋膜(白色的筋膜一定要刮干净)。
  • 橘皮酱的做法步骤:4
    4
    .切小块(为了保护机器,也可以省略此步骤)。
  • 橘皮酱的做法步骤:5
    5
    .放入机器内网里。
  • 橘皮酱的做法步骤:6
    6
    .倒入白砂糖。
  • 橘皮酱的做法步骤:7
    7
    .倒入冷水。
  • 橘皮酱的做法步骤:8
    8
    .启动维仕美破壁料理机酱汁功能。
  • 橘皮酱的做法步骤:9
    9
    磨好的果酱很细腻。
  • 橘皮酱的做法步骤:10
    10
    .倒入不粘锅内中火炒制。
  • 橘皮酱的做法步骤:11
    11
    .炒好的橘皮酱(我收的比较干,方便保存)是不流动的。
  • 橘皮酱的做法步骤:12
    12
    .成品。

小窍门

1.橘子皮一定要没要浸泡过保鲜药水那种,我的橘子是老家带来婆婆是用松针保鲜的。

2.白色筋膜一定要刮干净不然会很苦的。

3.做好橘皮酱等冷却倒入消毒好的瓶子,放在冰箱里冷藏保鲜4天左右在食用更不会苦。
使用的厨具:榨汁机、不粘锅
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更新时间:2025/3/11 19:20:42