“一个人的午餐，吃挂面最简单不过。有主食，有蔬菜，有鸡蛋，还算是比较健康。老公很喜欢吃煎的溏心鸡蛋，最近也尝试吃了几次，还好，不难吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒挂面的做法步骤
-
1豆芽洗净，胡萝卜切细丝，韭菜切段，葱切小段，姜切丝，火腿切片备用。 -
2挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。 -
3煎鸡蛋备用。 -
4锅中放底油，下胡萝卜丝翻炒。 -
5胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝，翻炒均匀。 -
6下入豆芽翻炒。 -
7改小火，下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。 -
8下入老抽，生抽用筷子翻拌均匀。 -
9最后放韭菜段出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
午餐