食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻花生脆的做法步骤
-
1花生米适量打入一个鸡蛋搅匀 -
2放入适量的面粉（淀粉也可以） -
3然后把花生搅拌至颗粒分明的状态 -
4筛去多余的面粉渣 -
5油温三四成热放入花生米慢炸，不停的翻动 -
6炸熟炸透至颜色发深捞出备用（前面的所有步骤跟我以前发的菜谱：奶味糖霜花生，都一样） -
7炒熟芝麻适量 -
8锅中放适量的糖和少许水一点点油 -
9熬制上香油色关火 -
10迅速倒入花生米翻匀，迅速撒入芝麻裹匀 -
11等花生米凉了在翻动一会就会个个颗粒分明了，有个别粘一起的用手分开即可 -
12成品图，过年小零食（属于芝麻花生糖的另一版本） -
13成品图
使用的厨具：平底锅
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