“这是我家的常备菜，如果不知道吃什么就吃它了。为此老爸买了整整一麻袋土豆，为过冬做准备，我们都笑他不用打仗不至于买这么多，可是执着的老爸总是怕我们吃不饱穿不暖，即便我和妹妹都已经成家有了自己的孩子，在他眼里我们仍然需要他的保护。特别自从母亲走后，父亲肩负了两份疼爱给予我和妹妹，看着老人家日渐花白的头发做女儿的心理充满了心疼，现在父亲还不需要我和妹妹的照顾，老人家很独立，做女儿的只能尽我的所能让老爸不感到孤单，这道菜也是老爸爱吃的菜，既然您爱吃，我就做给您吃，老爸女儿愿您健康长寿永远守护着我和妹妹。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝，用清水多冲洗几遍 -
2胡萝卜切丝备用 -
3姜切丝，大蒜切片，辣椒切段 -
4锅中放入适量植物油，油热后放入几粒花椒，出香味后将花椒取出弃之不用 -
5放入辣椒、姜丝、和部分蒜片，翻炒出香味 -
6放入土豆丝翻炒均匀 -
7放入适量的盐翻炒均匀 -
8放入适量的糖翻炒均匀 -
9放入醋翻炒均匀 -
10加入胡萝卜丝翻炒均匀 -
11出锅前撒上剩余的蒜片和适量的鸡精，关火 -
12成品 -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜