“这个家常菜但也特别的营养而且养生。胡萝卜除含维生素A外，还含有一定糖、蛋白质等营养素，可促进血红蛋白的生成，故有补血作用；排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。小儿行动迟缓，筋骨发育欠佳食之有疗效。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧排骨胡萝卜的做法步骤
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1排骨洗干净胡萝卜洗干净 -
2胡萝卜切滚刀备好浓汤宝老姜花椒等 -
3排骨要烧水绰一下血水和腥味 -
4捞出绰好的排骨 -
5玉米油备好 -
6倒入油油温7成先爆香老姜花椒八角等 -
7然后倒入绰好的排骨爆香大概2分钟 -
8倒入老抽1勺上色 -
9在爆香1分钟 -
10加入水把浓汤宝放入一起熬制10分钟 -
11在放入胡萝卜熬制10分钟水收干就可以了 -
12起锅时放入一点盐和鸡精 -
13营养可口的养生红烧排骨胡萝卜就完成了
小窍门
1.排骨一定要绰一遍血水才香
2.加点老抽上色颜色更好看也更香加了浓汤宝就鲜美了
2.加点老抽上色颜色更好看也更香加了浓汤宝就鲜美了
使用的厨具：平底锅
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