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诗文	粥的拌菜---凉拌白玉
释义	食材明细 主料 蛋清 20个 辅料 香菜 适量 红椒 适量 蒜蓉 适量 配料 味事达 适量 香油 适量 陈醋 适量 盐 适量 细糖 适量 酸咸 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌白玉的做法步骤 1 蛋清加点水蒸成饼后方凉，切成块 2 配料：香菜、蒜蓉、红椒 3 在配料里倒入味事达、陈醋、香油，放点盐和糖拌匀 4 把做好的调料倒入切成块的蛋块里，轻轻拌匀 5 装上盘，一道凉拌菜就做好了。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 凉菜
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