网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
银耳茉莉茶奶冻布丁
锤肉炒魔芋结
凉拌水果小青瓜
香辣煮花生
酸辣凉面
肉丸蔬菜汤
干辣椒爆卤鸭
省油版—麻辣鸡丝
纽结爱心馒头 *花样馒头1
虎皮鸡蛋烧夜开花
鸡蛋时蔬拌粉皮
韭苔豆芽炒鸡胸肉
凉拌海藻小青瓜
炸锤虾
锤虾锤肉片汤
五花肉焖扁豆
卤香毛豆
无花果菊花金花消暑茶
洋葱青椒虾仁
自制糯米藕
丝瓜炒黑豆腐竹
三色时蔬炒蛋
醋烹小鲫鱼
番茄炒蛋
清汤冬瓜
什么妾什么雀的成语
什么始什么一的成语
什么始什么业的成语
什么始什么会的成语
什么始什么卒的成语
什么始什么差的成语
什么始什么教的成语
什么始什么渝的成语
什么始什么社的成语
什么始什么终的成语
什么始什么贯的成语
什么始什么边的成语
什么始什么音的成语
什么姑什么处的成语
什么姑什么妇的成语
边游别友人(唐·张蠙)
边游录戍卒言(唐·于濆)
边游(唐·项斯)
边烽既息穑事告登歌以五十六字用和击壤(宋·武衍)
边烽(明·岑徵)
边烽(明末清初·陈恭尹)
边秋薄暮(唐·苏颋)
边笛(明末清初·陈恭尹)
边笛(清·陈景元)
边笳曲(唐·温庭筠)
边草(明·岑徵)
边草(明末清初·陈恭尹)
边行(明·庞尚鹏)
边警寄张太史子维(明·谢榛)
边警(明·何其伟)
雕版印刷(精)/非物质文化遗产记忆档案
中国剪纸(精)/非物质文化遗产记忆档案
中国蹴鞠(精)/非物质文化遗产记忆档案
收银操作技术(商品经营专业规划教材教育部中等职业教育改革创新示范教材)
中国皮影(精)/非物质文化遗产记忆档案
中国鲁锦(精)/非物质文化遗产记忆档案
南京云锦(精)/非物质文化遗产记忆档案
蓝关戏(精)/非物质文化遗产记忆档案
实用经济法(高职高专规划教材)
柳琴戏(精)/非物质文化遗产记忆档案
柳子戏(精)/非物质文化遗产记忆档案
吕剧(精)/非物质文化遗产记忆档案
山东梆子(精)/非物质文化遗产记忆档案
枣梆(精)/非物质文化遗产记忆档案
妈祖祭典(精)/非物质文化遗产记忆档案
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/18 4:06:39