网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
番茄牛腩汤
柠香龙脷鱼扒
鸡蛋面最简单版
南瓜软蛋糕
酸辣土豆丝
金蒜黑椒牛肉粒
手擀面
秘制卤鸡爪
养生海鲜粥
葱烧大排
味噌鲳鱼
麻辣下饭小鲫鱼
玫瑰花煎饺
鲜橙胡萝卜汁,健康饮品
椰香柿子饼
西式番茄酱/tomato paste
鱼香鹌鹑蛋
鸡翅包饭
甘梅地瓜
培根饭团
鸡米芽菜
菌汤面
简裱双层芝士蛋糕
米发糕
山楂高粱米开胃粥
intonations to practice
intonation unit
into table
in total
into the
into the bargain
into the black
into the blue
into the ground
into the unknown
into the wild
into two
in touch
in tow
intoxicated by my illness
得桃源丁知县书(宋·项安世)
得桐城方尔止先生四月二十九日书感赋兼怀密(清·陈维崧)
得梁叠石书连举二子诗以贺之(明末清初·陈恭尹)
得梁子嘉书赋长句奉答(清末民国初·林朝崧)
得梁少仲书却寄(明·区大相)
得梁溪书寄诸弟二首(宋·李纲)
得梁溪家书报黄氏女生外孙(宋·李纲)
得梁溪家问足慰远怀因和渊明答庞参军之作(宋·李纲)
得梁药亭燕台书因怀石埭之行(明末清初·陈恭尹)
得梁诗五画(清·黄遵宪)
得梅泉书感赋(清末近现代初·陈曾寿)
得梅溪像(宋·陈宓)
得樟树镇便寄家书(元·范梈)
得次女泸川信却寄三首(清·李锴)
得欧子建书寄答(明·李孙宸)
中学西班牙语基础教程(第2册)/周晓煦
中国抗战广播史料选编
北京阅读空间漫游指南 2019-2020
浪漫主义作品集
诸子学刊
化学电源——电池原理及制造技术
机器人环境感知与控制技术
霸权、金元与理想主义:20世纪初美国对华财政政策研究
快乐围棋
幼小衔接口心算 10以内加减法
中级会计专业技术资格考试大纲
生物进化传奇
有色金属冶金800问
粤港澳大湾区建设与广州发展报告
步天歌
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/31 10:11:55