网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
大骨头炖酸菜
大年饺子——芹菜猪肉饺
山珍肥牛粥
芽菜腊肠饭
香菇炒虾
蒸菜一款
茶香允指辣鸡脖
洋葱炒素鸡
洋葱爆鸡胗
妈妈的味道——炒酸菜
鱿鱼变身记——香酥鱿鱼圈
香喷喷的饺子馅奶酪馅饼
排骨莲藕汤
醪糟汤
尖椒西芹爆黄喉
家乡走油肉
木耳黄瓜宝
原创海鲜饺子
葱香芝麻油泼面
淮山炖肉
传统日本寿司,绝对经典
不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!
京味小吃:芸豆卷
木瓜椰奶冻
辣子鸡丁炒年糕
棋布星罗
棋布星陈
棋布错峙
棋输什么什么的成语
棋输先着
棋输先著
棋逢什么什么的成语
棋逢对手
棋逢对手,将遇良才
棋逢敌手
棋逢敌手,将遇良才
棋高一着
棋高一着,束手缚脚
棋高一着,缚手缚脚
棋高什么什么的成语
九月三日渡钱塘江观潮(明·童轩)
九月三日游乐郊作五言赠同游(宋·刘敞)
九月三日由长坑入南山寺将过里良暂憩合龙寺(明·刘崧)
九月三日见新月(明·杨慎)
九月三日见梅(明·顾清)
九月三日送同使朱司厅柩出汉州南门怆然有作(明·童轩)
九月三日,龙虎台接驾,晚宿新店(元·刘鹗)
九月上浣抵家即事(清末民国初·金武祥)
九月下旬即事(宋·陆游)
九月下旬有作二首(宋·张耒)
九月与内姻兄弟登龙冈答梁应民二首(明·黄佐)
九月东巡山行(明·区越)
九月中旬虞山顶茶庵杂诗(清·钱陆灿)
九月中曾题二小诗于南溪竹上,既而忘之,昨(宋·苏轼)
九月中曾题二小诗于南溪竹上,既而忘之,昨(宋·苏轼)
认知心理学(第3版)/心理学导读系列
贫困的比较/理论与应用经济学基础译丛
至尊谋略至尊企业--企业做强做大实战教程
亚洲的崛起(傅骊元文集)/北京大学经济学院教授文库
性健康指南(孩子问VS家长答)
市场营销战略与管理
超女赢在职场
庞德导读(影印本)/英国文学名家导读丛书
虎道(生活中的虎性法则)
中国小城镇现代服务业发展研究
幽默的魅力/口才训练经典范本
有一种感情叫爱情/经典爱情美文集
中华第一山--泰山
演讲的风采/口才训练经典范本
学会宽容懂得珍惜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/30 9:08:34