网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
焦糖布丁
土豆炖芸豆
如何用电饼铛快捷烤鲈鱼
泡椒花生米
茄汁脆皮豆腐
陈皮鸡丁
创意如意卷馒头
家常牛肉面
腊鸭腿烧雷笋
香酥五花肉
芝麻酱拌苦菊
虾仁玉子豆腐
家乡味道之 猪油手撕面皮
香菇炒肉
如何制作草莓小雪人
创意花样馒头
拌荷兰豆
蜂蜜柚子茶
黑椒牛排
#清蒸鳊鱼#
山药糯米红枣粥
玉米荷兰豆
刀切馒头
梅菜干肉饼
绿豆糕
marline
marlinespike
marmalade
marmalade box
marmalade plum
marmalade tree
Marmite
marmite
marmoreal
marmoset
marmot
marocain
maroon
marooned
marque
读西京杂记十三首次渊明读山海经韵(宋·李彭)
读西台恸哭记(明·何乔新)
读西史有感三十七首(近现代·连横)
读西域闻见录(清·金朝觐)
读西堂哭卿谋诗有感(近现代·汪石青)
读西峰寺壁间诗(宋末元初·方凤)
读西庵集和忆白雪山房(清·凌扬藻)
读西汉书(元·郑允端)
读西汉(宋·王令)
读西涯李学士撰赵员外沧江别墅记(明·陈献章)
读西湖志纂二首(清·金朝觐)
读见素救李空同奏疏偶成二绝(明·黄佐)
读观察南归藁有赠(明·孙继皋)
读许右丞所作陈少阳谏议哀词(宋·刘鄂)
读许太史祭黄长睿文(宋·翁挺)
数字产业化——体系、技术与落地实践
鞍钢年鉴2021
赵丽宏散文
画说通信原理
城市社区治理法治化研究
机械制图习题集
我要保护好妹妹:引导大宝接纳小宝,从独享到分享
春风太湖入吴江 中国画名家邀请展作品集
建筑结构(上册)(赠教师课件、附答题册)
银行信贷财务报表分析培训(营销篇)
漫画水浒(1-4)
高利润商业模式
斯普特尼克恋人(新版)//2024新定价
小龙包成长益智宝盒:小龙包驾到
与青春的漫长告别:重拾晚熟的艺术
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/28 10:41:33