网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
无油酸奶小蛋糕
释义
“清爽软润的无油酸奶小蛋糕”
食材明细
蛋黄糊
蛋黄
2个
自制无糖酸奶
155克
低粉
65克
蛋白霜
蛋白
2个
细砂糖
35克
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
无油酸奶小蛋糕的做法步骤
1
十二连模中放好纸托备用
2
烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容器中备用
3
蛋黄中加入自制酸奶
4
搅拌均匀
5
筛入低粉,之字形搅拌均匀面糊搅拌顺滑后静置备用
6
高速搅打蛋白有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时,第二次加糖,继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时,加入剩余的糖,继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可
7
取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合
8
翻拌均匀
9
倒回蛋白霜盆子,
10
继续自下而上翻拌均匀
11
将做好的蛋糕糊装入裱花袋中
12
装入纸托7-8分满
13
放入预热好的烤箱中层上下管140度烘烤35-40分钟即可
小窍门
1、大家做的酸奶浓度不同蛋黄糊浓稠度也会有差异,如果实在太稀可以增加一些粉量调整或者减少酸奶量。
2、烤温请根据个人烤箱调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
红焖猪棒骨
蒸年糕
脆肉鲩焖羊肉
新加坡炒面
天鹅泡芙
潮音潮人:潮汕粿肉
红梅报春戚风蛋糕
#妈妈的味道#~家常凉菜
时蔬米饼
妈妈的味道:水烘鸡蛋
水芹百叶炒肉丝
开洋肉米芋头羹
卤羊骨
青菜炒香菇
妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包
炒蚕蛹
烧油豆腐
黄花肉片汤
虾皮韭菜炒鸡蛋
冰糖燕窝炖香橙
糯米蛋糕
冻奶
香脆鸡仔饼
土豆饼
黄瓜丝拌紫菜
稼什么艰什么的成语
稼穑什么什么的成语
稼穑艰难
稽什么什么今的成语
稽什么什么剌的成语
稽什么什么拜的成语
稽什么什么王的成语
稽什么什么难的成语
稽什么再什么的成语
稽什么大什么的成语
稽什么振什么的成语
稽什么揆什么的成语
稽什么聒什么的成语
稽什么膜什么的成语
稽什么送什么的成语
寻梅(宋·胡仲弓)
寻梅(宋·赵时韶)
寻梅(明·圆映)
寻梅(明·李云龙)
寻梅(明·梁以壮)
寻梅(清·常清)
寻梅(近现代·汪石青)
寻橦歌(唐·王建)
寻水乐洞(清·张洵)
寻汪尧卿不遇(明·徐熥)
寻汪道士不遇(唐·刘禹锡)
寻沈剡夕至嵊亭诗(南北朝·虞骞)
寻河看粮船有感(清·温权甫)
寻泉(明·王樵)
寻洪尊师不遇(唐·刘长卿)
莎士比亚故事集/世界名著双读本
秘密花园/世界名著双读本
悲惨世界/世界名著双读本
契诃夫文集/中学生枕边书
解密光的魔法/今日十万个为什么/当代中国科普精品书系
巴尔扎克文集/中学生枕边书
那些烦人的数字/今日十万个为什么/当代中国科普精品书系
从扫把到空中霸主/今日十万个为什么/当代中国科普精品书系
万物是什么炼成的/今日十万个为什么/当代中国科普精品书系
在火星上踩个脚印/今日十万个为什么/当代中国科普精品书系
给你点颜色瞧瞧/今日十万个为什么/当代中国科普精品书系
水浒Q传(逼上梁山爆笑漫画版)/校园健康口袋书系列
莎士比亚文集/中学生枕边书
水浒Q传(大闹五台山爆笑漫画版)/校园健康口袋书系列
水浒Q传(混世魔王爆笑漫画版)/校园健康口袋书系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/5 20:33:23