“简易的家常蒸蛋，美食总是乡愁。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常蒸蛋的做法步骤
-
1两个鸡蛋敲开尽量均匀(壳上下比1：1)。 -
2鸡蛋打匀后加入大概1.5倍的温水(体温即可)然后顺时针或逆时针将水和蛋混匀用勺子漂去蛋液上的浮沫挑选一个大小合适的碗入冷水锅中蒸。
-
3蒸时中火水开后再蒸20分钟然后加入酱油和香油用刀划成几份更入味。
小窍门
1.第二步1.5倍的温水可以用蛋壳量这也是第一步尽量将蛋壳对半敲的原因。
2.不要在蛋液中加盐不然蒸出来可能有蜂窝眼不好看。
3.酱油可以稍多不然味道很淡。
2.不要在蛋液中加盐不然蒸出来可能有蜂窝眼不好看。
3.酱油可以稍多不然味道很淡。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 菠萝蜜核烧小素鸡
- 麻油泡豆腐皮
- 葱爆羊肉
- 简易版油炸臭豆腐
- 接驾“奶枣”萌萌小公主
- 红红火火辣子鸡
- 自制腊肉
- 印花饼干
- “白菜”韭香白菜包
- 油淋金昌鱼
- 胡萝卜青椒炒虾球
- 花开朵朵
- 炖铁棍山药粉条
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 鸭血粉丝汤
- 牛肉葱馅煎饺
- 创意太极米饭
- 香肠蒸蛋
- 剁椒肉末蒸山药
- 黄瓜炒韭菜
- 香菜拌五香豆腐
- 白菜豆腐汤
- 黄焖鸡米饭
- 酿豆腐
- 小米粥
- pissing contest
- piss off
- pissoir
- piss yourself
- piss yourself laughing
- pistachio
- pistachio green
- pistachio nut
- pistachio tree
- piste
- pistil
- pistillate
- pistol
- pistol grip
- pistol slide
- 晚步乙未（近现代·宗远崖）
- 晚步书所见（清·裘曰修）
- 晚步二首（明·张元凯）
- 晚步二首（明·黄淮）
- 晚步偕莱仙作（清·陈长孺）
- 晚步偶成（宋·林希逸）
- 晚步偶然作（清·顾仙根）
- 晚步傅氏小园（宋·陈文蔚）
- 晚步剑池（清·闵华）
- 晚步北园（宋·范成大）
- 晚步南城下（宋·张良臣）
- 晚步南溪弄水（宋·杨万里）
- 晚步南郊过浮杯精舍（清·廖运芳）
- 晚步即事（宋·钱时）
- 晚步卷雪楼基上（宋·董嗣杲）
- 国学经典一本通(中华经典藏书)
- 中国皇帝全传
- 世界通史
- 二十四节气知识全书
- 大豆豆浆豆奶豆腐(金版)
- 人一生要读的经典(超值全彩白金版)(精)
- 论语全书(超值全彩白金版)(精)/国学典藏
- 地狱公寓(3)
- 中国旅游经济监测与预警研究/当代旅游发展理论文丛
- 旅游世界探源
- 机关的机关高端讲座(附光盘1)
- 尼克松家族
- 小国王(马特一世执政记)
- 重返10岁(探寻孩子内心世界的穿越之旅)
- 大国作手(清末政改与革命中的40人)