“最近看到好多朋友做了火遍烘焙圈的肉松小贝，感觉不凑个热闹都对不起朋友们给我的烘焙达人的称号，哈哈！其实除了自制肉松比较麻烦以外，制作还算简单，是一款成功率很高的点心。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
肉松小贝的做法步骤
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1蛋黄加牛奶、玉米油，打散后筛入低粉，拌匀。 -
2蛋清分三次加入60克细砂糖，打发。 -
3将蛋清、蛋黄糊，拌匀，装入裱花袋，挤小圆饼。烤箱预热175°，中层上下火烤10分钟左右即可。 -
4烤好的蛋糕晾凉备用。 -
5晾凉的蛋糕抹沙拉酱，粘肉松。 -
6合上另一片蛋糕片，表面抹沙拉酱，放在肉松里压几下。 -
7满满的肉松，真好吃！
小窍门
如果您嫌自制肉松麻烦，买市售的肉松也可以。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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