食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
-
1韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段。 -
2胡萝卜去皮切细丝。 -
3鸡蛋两枚加适量盐打散。 -
4平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散。 -
5放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软。 -
6将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关火即可。
使用的厨具：炒锅
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