“朋友爸爸从湖南老家带来的腊八豆，真心辣啊，也真心好吃。豆虽辣，但心意甜啊，今天第一次打开，就用这个来做个酸辣土豆丝吧，腊八豆处女秀哦。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1食材准备 -
2土豆切丝，放入清水漂去淀粉，青椒切丝，大蒜头切片 -
3锅内加植物油烧至冒烟，放入蒜片爆香。 -
4然后将青椒和土豆丝一起下锅翻炒；加醋，加腊八豆，加盐继续翻炒 -
5熟后起锅
小窍门
1、放腊八豆这步，也可以用干辣椒，红辣椒代替。
2、青椒和土豆丝一起放入，可以保持青椒和土豆丝的脆爽，不会说一个炒软了，另一个还是生的。
2、青椒和土豆丝一起放入，可以保持青椒和土豆丝的脆爽，不会说一个炒软了，另一个还是生的。
使用的厨具：炒锅
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