“豆腐营养丰富，做法多种多样，变着花样吃豆腐。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末香辣豆腐的做法步骤
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1肉沫加生抽料酒淀粉搅拌均匀 -
2豆腐切块（今天买的豆腐不太好，没切就碎了，不过不影响使用），葱姜切沫 -
3锅烧热，放入适量植物油，油热，放入豆腐，前后晃动炒锅，不要糊锅，底部煎黄翻面 -
4豆腐焦黄盛出待用 -
5锅中锅中放入适量植物油，放入肉馅，翻炒至变色，放入葱姜翻炒 -
6放入郫县一勺豆瓣酱翻炒出红油，再加入一勺生抽，一勺料酒，一勺糖翻炒 -
7放入豆腐 -
8翻炒均匀关火 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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