食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
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1番茄切成小块 -
2鸡蛋打匀（我用的草鸡蛋比较小，普通的鸡蛋用两个就够了） -
3锅内热油 -
4倒入鸡蛋液翻炒均匀，用锅铲把鸡蛋铲倒锅的一边，倒入番茄 -
5鸡蛋和番茄一边翻炒一边用锅铲铲段，番茄用锅铲压出汁 -
6加入盐继续翻炒，最后加味精翻炒出锅
小窍门
番茄切的时候我是直接拿在手上削入盘里的，这样番茄的汁水就不会流失了，炒出来的番茄就比较好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜