诗文 | 姜葱隔水蒸鸡 |
释义 |
食材明细
姜葱隔水蒸鸡的做法步骤
小窍门
辩别熟不熟的方法:用筷子插入鸡腿最厚处,能轻松戳穿过鸡身不流血水就可以了。斩件的时候如果鸡骨里是鲜红色的就是不熟,深红色就刚刚好,如果是黑色就证明熟过头了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
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