“食材：
鱼适量，米粉，食用油。
调料：
精盐，老抽，辣椒油，孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，鸡精。
方法：
1、鱼背肉适量切块，
2、加入调料拌匀腌制半天。
3、再加适量的米粉拌匀，
4、将拌好的鱼肉，放进油锅里油煎，
5、中火慢煎，将鱼煎熟，煎黄即可。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
干烧鱼的做法步骤
-
1鱼背肉适量切块。 -
2加入调料拌匀腌制半天。 -
3再加适量的米粉拌匀。 -
4将拌好的鱼肉，放进油锅里油煎。 -
5将拌好的鱼肉，放进油锅里油煎。 -
6将拌好的鱼肉，放进油锅里油煎。 -
7中火慢煎，将鱼煎熟，煎黄即可。 -
8干烧鱼即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜