诗文 | 木瓜银耳羹 |
释义 |
食材明细
木瓜银耳羹的做法步骤
小窍门
木瓜在去皮前先用刀子在皮上划几刀,乳液会渗出去,这样才不会发苦发涩。
木瓜要等银耳煮出胶之后再放,才不会溶化,当然,如果你喜欢那种口感,也可以早点放。 挑选银耳的时候并不是越白越好,而应该选那种淡黄色,根部颜色稍深的。
使用的厨具:电饭煲
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