“这样炒出来的花生若做花生酱，其红衣非常容易去除；
用盐做铺底中火炒都不会焦；而且便宜简单；
吃起来咸味不是很重。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸味花生米的做法步骤
-
1买来的花生米用水洗干净后晒干！ -
2擦干锅里的水迹，倒入半包盐。把火候调到中小火 -
3倒入花生开始翻炒10-13分钟！ -
4看到花生皮有点裂痕就差不多了。关火晾凉。 -
5将凉后的花生一起盛到干净的筛篮里把盐分离 -
6随吃随拿，密封保存
小窍门
1、记住中小火12分钟左右，若是有部分焦了表明火候过旺得稍小。
2、不要吝啬半包盐，这样炒出来的花生比买的都香！
3、翻炒频率不必很大。
4、这样炒出来的花生吃口特别香，一点也不咸，要是喜欢当零食炒到最后加点五香粉和味精！
2、不要吝啬半包盐，这样炒出来的花生比买的都香！
3、翻炒频率不必很大。
4、这样炒出来的花生吃口特别香，一点也不咸，要是喜欢当零食炒到最后加点五香粉和味精！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
素菜
自制食材