正宗白嫩Q弹的【豆腐小蛋糕】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好的蛋黄糊材料。
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准备好的蛋白霜材料。
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28*28烤盘内垫好硅胶垫。
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内酯豆腐倒入干净的容器里。
5
用蛋抽搅拌3分钟左右，直至细腻无颗粒的状态。
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然后倒入玉米油，搅拌至完全融合。
7
再滴入几滴香草精，继续搅拌至完全融合。
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筛入低筋面粉,用蛋抽画一字形拌匀。
9
加入蛋黄。
10
继续画一字形拌匀。
11
做蛋白霜。蛋白内加入柠檬汁，分三次加糖用电动打蛋器打至干性发泡。提起打蛋头，蛋白呈小尖角状。
12
开始混合。取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
13
然后再全部倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
14
从高处倒入烤盘里，用刮板刮平整。
15
在桌面上震两下模具，放入预热好的烤箱，上下火160度30分钟。(根据自家烤箱习性调整温度和时间)。
16
烤好后立即取出，用脱模刀划开四周。
17
连油布一起取出，正面朝上晾凉。
18
然后撕掉硅胶垫，切半之后叠在一起。光面上色的部分在中间，看起来像有夹心一样。
19
再切成小方块。
20
可以食用了~~

诗文	白嫩Q弹的【豆腐小蛋糕】
释义	“日本人对豆腐情有独钟善于把豆腐这一营养价值极高的食物加以开发利用形成独具一格的豆腐料理让人对这一最简单的食材有一种崇敬的情感我呢也学着巧手慧绘利用这一食材来尝试做美食元宵节做了豆腐版的柴犬汤圆今天再次做个豆腐版蛋糕成品出来超出预期，非常满意颜色白嫩嫩，低油少糖吃起来清新爽口不甜腻而且韧性十足，非常有弹性健康美味的食品，赞一个~!” 食材明细蛋黄糊部分内酯豆腐 120g 玉米油 20g 低粉 70g 蛋黄 40g 香草精少许蛋白霜部分蛋白 240g 细砂糖 50g 柠檬汁少许甜香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度豆腐小蛋糕的做法步骤 1 准备好的蛋黄糊材料。 2 准备好的蛋白霜材料。 3 28*28烤盘内垫好硅胶垫。 4 内酯豆腐倒入干净的容器里。 5 用蛋抽搅拌3分钟左右，直至细腻无颗粒的状态。 6 然后倒入玉米油，搅拌至完全融合。 7 再滴入几滴香草精，继续搅拌至完全融合。 8 筛入低筋面粉,用蛋抽画一字形拌匀。 9 加入蛋黄。 10 继续画一字形拌匀。 11 做蛋白霜。蛋白内加入柠檬汁，分三次加糖用电动打蛋器打至干性发泡。提起打蛋头，蛋白呈小尖角状。 12 开始混合。取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。 13 然后再全部倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。 14 从高处倒入烤盘里，用刮板刮平整。 15 在桌面上震两下模具，放入预热好的烤箱，上下火160度30分钟。(根据自家烤箱习性调整温度和时间)。 16 烤好后立即取出，用脱模刀划开四周。 17 连油布一起取出，正面朝上晾凉。 18 然后撕掉硅胶垫，切半之后叠在一起。光面上色的部分在中间，看起来像有夹心一样。 19 再切成小方块。 20 可以食用了~~ 使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

豆腐小蛋糕的做法步骤