食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉丝炒面的做法步骤
-
1炒面放冷水煮开后两分钟，捞出。 -
2放一点食用油拌匀，主要防止后续炒的过程粘锅。 -
3瘦肉切丝，可加少量淀粉拌匀，让肉更嫩滑。 -
4圆包菜切丝。这个根据个人口味，喜欢吃的就多放点。 -
5小青菜洗净备用。 -
6来张大合影?? -
7锅中炒时没照相，把过程写详细一点，或者后面能修改，再做的时候补上图片(?>?
小窍门
炒面煮的时候要煮的里面刚刚没有白芯，如果有白芯的话，没煮透，炒出来太硬不好吃。
炒面捞出时要加少许油，避免后面粘锅。
炒面最后翻炒的过程要快，炒面比较容易粘锅。
炒面捞出时要加少许油，避免后面粘锅。
炒面最后翻炒的过程要快，炒面比较容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
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