“萝卜干，潮汕人和客家人都叫做才甫，跟肉搭配可蒸、焖、炖、煎、炒、煮等，也可做汤，味甜、咸、香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
才甫蒸排骨的做法步骤
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1把排骨飞水后洗净。 -
2松茸菇用开水泡软。 -
3才甫切丝，用热水泡淡。 -
4把排骨加入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、油、白糖抓匀腌制一段时间。 -
5把才甫炒香后放入盘中垫底。 -
6然后把腌制好的排骨码在才甫面上，排骨与排骨间不要重叠，再把松茸菇撕碎洒在排骨上。 -
7蒸锅开火，水开后放入排骨蒸至熟即可，香、甜可口的蒸排骨可以品尝了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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