正宗红葱油的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
去菜市场的时候买了一点红葱头，准备做红葱油。
2
去皮，洗净，控水。
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红葱头切碎。
4
锅里适量油烧至两成热，油的量和红葱头是1：1的比例。
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放入红葱头。
6
小火慢炸，不时用筷子抄一下。
7
大约炸了10分钟，红葱头炸至微微发黄。用手蘸些清水淋上去。这个红葱头酥脆的关键。根据情况，淋个两三次。
8
待红葱头微微焦黄，关火。
9
用漏勺捞出红葱头。动作快一点，油温高，红葱头一不留神就会炸过，会发苦。
10
红葱头刚捞出来时还是软软的，放一会儿就变得又香又酥。
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锅里的油晾凉。
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过滤一下。
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香香的。
14
晾凉的红葱头碎放入瓶子里。（也可以不放油里，密封保存）
15
油也倒进去。满屋都是红葱头的香味儿。
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成品。

诗文	红葱油
释义	“葱香浓郁，可拌菜，拌面，调馅儿。” 食材明细主料红葱头适量辅料花生油适量葱香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度红葱油的做法步骤 1 去菜市场的时候买了一点红葱头，准备做红葱油。 2 去皮，洗净，控水。 3 红葱头切碎。 4 锅里适量油烧至两成热，油的量和红葱头是1：1的比例。 5 放入红葱头。 6 小火慢炸，不时用筷子抄一下。 7 大约炸了10分钟，红葱头炸至微微发黄。用手蘸些清水淋上去。这个红葱头酥脆的关键。根据情况，淋个两三次。 8 待红葱头微微焦黄，关火。 9 用漏勺捞出红葱头。动作快一点，油温高，红葱头一不留神就会炸过，会发苦。 10 红葱头刚捞出来时还是软软的，放一会儿就变得又香又酥。 11 锅里的油晾凉。 12 过滤一下。 13 香香的。 14 晾凉的红葱头碎放入瓶子里。（也可以不放油里，密封保存） 15 油也倒进去。满屋都是红葱头的香味儿。 16 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：私房菜自制酱料自制食材
随便看	润燥靓汤----瘦肉白菜干汤虾仁韭菜饺杂菌荟火锅生煎弯梳饺棒棒糖蛋糕【农家小炒鸭蛋】萝卜焖牛腩蘑菇笨鸡粽香鸡翅红酒入菜--------罐焖牛肉酸菜汆白肉孜然青椒炒牛肉猪手肉卷酸辣腊肉微波炉----蛋黄豆腐火腿肠批萨蛋糕羊肉萝卜干锅巧克力玛芬蛋皮烧卖炸香蕉蛋黄红薯球家常小炒----莴笋炒小肠豆沙卷舌尖上的美叶----啤酒鸡翅清炒生菜

食材明细

红葱油的做法步骤