正宗红葱油的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
去菜市场的时候买了一点红葱头，准备做红葱油。
2
去皮，洗净，控水。
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红葱头切碎。
4
锅里适量油烧至两成热，油的量和红葱头是1：1的比例。
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放入红葱头。
6
小火慢炸，不时用筷子抄一下。
7
大约炸了10分钟，红葱头炸至微微发黄。用手蘸些清水淋上去。这个红葱头酥脆的关键。根据情况，淋个两三次。
8
待红葱头微微焦黄，关火。
9
用漏勺捞出红葱头。动作快一点，油温高，红葱头一不留神就会炸过，会发苦。
10
红葱头刚捞出来时还是软软的，放一会儿就变得又香又酥。
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锅里的油晾凉。
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过滤一下。
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香香的。
14
晾凉的红葱头碎放入瓶子里。（也可以不放油里，密封保存）
15
油也倒进去。满屋都是红葱头的香味儿。
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成品。

诗文	红葱油
释义	“葱香浓郁，可拌菜，拌面，调馅儿。” 食材明细主料红葱头适量辅料花生油适量葱香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度红葱油的做法步骤 1 去菜市场的时候买了一点红葱头，准备做红葱油。 2 去皮，洗净，控水。 3 红葱头切碎。 4 锅里适量油烧至两成热，油的量和红葱头是1：1的比例。 5 放入红葱头。 6 小火慢炸，不时用筷子抄一下。 7 大约炸了10分钟，红葱头炸至微微发黄。用手蘸些清水淋上去。这个红葱头酥脆的关键。根据情况，淋个两三次。 8 待红葱头微微焦黄，关火。 9 用漏勺捞出红葱头。动作快一点，油温高，红葱头一不留神就会炸过，会发苦。 10 红葱头刚捞出来时还是软软的，放一会儿就变得又香又酥。 11 锅里的油晾凉。 12 过滤一下。 13 香香的。 14 晾凉的红葱头碎放入瓶子里。（也可以不放油里，密封保存） 15 油也倒进去。满屋都是红葱头的香味儿。 16 成品。使用的厨具：不粘锅所属分类：私房菜自制酱料自制食材
随便看	一条排骨三道菜贝克曲奇南瓜排叉大包子杏仁蛋糕卷开胃“红酒”萝卜汤蜜花芸豆白灼西兰花话梅排骨变废为宝，凉拌萝卜皮也爽口剁椒金针菇番茄花菜炖牛腩甜肠嫩瓜披萨开洋雪菜花菜香辣土豆丝白灼虾辣子白蒜苔炒腊肉凉拌木耳瓜丝小炒荷兰豆金枪鱼西多士青椒炒鸡蛋凉拌蕨根粉香菇酿肉超简单做酸奶芦笋黑椒牛仔骨

食材明细

红葱油的做法步骤