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诗文	家常菜—红烧桂鱼
释义	食材明细 主料 桂鱼 一条 圣女果 几粒 生姜 几片 豌豆 几粒 辅料 玉米油 10毫升 生抽 各2克 玉米淀粉 2克 胡椒粉 2克 白糖 2克 盐 适量 料酒 适量 微辣 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 红烧桂鱼的做法步骤 1 桂鱼去除内脏，清洗干净，用生抽，胡椒粉，盐，料酒，玉米淀粉腌制半小时待用。 2 生姜切丝待用。 3 圣女果准备三个备用。 4 不粘锅烧热倒入玉米油，放入桂鱼，煎至两面偏黄。 5 调入少许生抽。 6 调入少许辣椒酱。 7 调入少许白糖，加入适量开水，中火焖20分钟， 8 加入圣女果，豌豆大火焖2分钟，大火收汁。入盘即可。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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