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诗文 家常菜—干煸牛肉
释义
家常菜—干煸牛肉的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 一根
  • 牛肉 适量
  • 生姜 几片
  • 青蒜苗 适量
辅料
  • 玉米油 6毫升
  • 2克
  • 生抽 2克
  • 玉米淀粉 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 料酒 2克
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干煸牛肉的做法步骤

  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉逆着纹路切片,用生姜丝,生抽,玉米淀粉,料酒,胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断,胡萝卜去皮切片待用。
  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:2
    2
    炒锅倒入水,烧开,倒入青蒜苗,胡萝卜调入少许盐,煮熟,然后用清水过滤一遍。
  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:3
    3
    油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒牛肉一分钟。
  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:4
    4
    倒入青蒜苗,胡椒粉煸炒片刻
  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:5
    5
    调入少许辣椒酱。
  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:6
    6
    调入少许生抽,出锅入盘。
  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:7
    7
    入盘即可。
  • 家常菜—干煸牛肉的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:58:40