食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸牛肉的做法步骤
-
1牛肉逆着纹路切片，用生姜丝，生抽，玉米淀粉，料酒，胡椒粉腌制半小时待用。青蒜苗洗干净切断，胡萝卜去皮切片待用。 -
2炒锅倒入水，烧开，倒入青蒜苗，胡萝卜调入少许盐，煮熟，然后用清水过滤一遍。 -
3油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒牛肉一分钟。 -
4倒入青蒜苗，胡椒粉煸炒片刻 -
5调入少许辣椒酱。 -
6调入少许生抽，出锅入盘。 -
7入盘即可。 -
8成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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