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诗文
家常菜—豌豆炒墨鱼
释义
食材明细
主料
豌豆
适量
胡萝卜
半根
大蒜
适量
生姜
适量
辅料
玉米油
8毫升
盐
各2克
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豌豆炒墨鱼的做法步骤
1
胡萝卜去皮切成小块,豌豆清洗干净沥干水份待用。
2
墨鱼切片,大蒜和生姜切成小块备用。
3
水烧开,倒入胡萝卜和豌豆煮熟,然后用清水过滤一遍沥干水份。
4
油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒生姜和大蒜。
5
大火快速墨鱼,加入少许生抽,大火煸炒2分钟。
6
加入豌豆和胡萝卜大火煸炒片刻。
7
调入少许盐,大火收汁。
8
入盘即可。
9
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 17:50:59