“为什么叫酒香草头，原来加了白酒啊。告诉大家一个挑选比较嫩的草头诀窍：第一选大叶子草头，第二用手抓起一把后，再松开，嫩草头不容易弹开呢，就这么简单。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
超简单的酒香草头的做法步骤
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1草头洗净，沥干水。 -
2锅热油，大火，放入草头，加入盐，快速煸炒。 -
3接着倒入一勺杨梅酒，煸炒后，盖上盖，焖半分钟。 -
4开盖，撒入鸡精，关火，装盘出锅。
小窍门
1.在烹饪草头时，一定要加一点白酒，这样草头会更香更嫩。俺用杨梅酒也一样。
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