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诗文	腊味合蒸
释义	食材明细 主料 腊肉 适量 腊鱼 适量 腊鸡 适量 腊肠 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 腊味合蒸的做法步骤 1 冰箱里拿出来的存货，鸡和鱼已经剁成了小块，肉跟肠切片。 2 冷水下锅煮，去点味道。 3 沥出来后激下冷水。 4 锅内放油，把腊味煎一下。 5 加姜末，蒜末，干辣椒壳，生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，料酒，糖，鸡精。 6 炒均就可以了，放入容器内进高压锅蒸。 7 盖上保鲜膜，临时加了把豆鼓在里面，特别好吃。 8 因为有腊鸡，所以蒸了二十分钟，出锅时肥肉入口即化，下饭极了。 所属分类： 热菜
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