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诗文
腊味合蒸
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
腊鱼
适量
腊鸡
适量
腊肠
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
腊味合蒸的做法步骤
1
冰箱里拿出来的存货,鸡和鱼已经剁成了小块,肉跟肠切片。
2
冷水下锅煮,去点味道。
3
沥出来后激下冷水。
4
锅内放油,把腊味煎一下。
5
加姜末,蒜末,干辣椒壳,生抽,老抽,豆瓣酱,蚝油,料酒,糖,鸡精。
6
炒均就可以了,放入容器内进高压锅蒸。
7
盖上保鲜膜,临时加了把豆鼓在里面,特别好吃。
8
因为有腊鸡,所以蒸了二十分钟,出锅时肥肉入口即化,下饭极了。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 0:54:30