食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三鲜猪肉大包的做法步骤
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1猪肉切成碎末，放料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。 -
2芹菜、萝卜过热水淖一下，切成碎末。香菇、葱、姜切碎末。 -
3放入调好的肉末、花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀。 -
4面粉中放入酵母，用温牛奶加适量水和成面团，饧20分钟。 -
5把面切开，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成面皮。 -
6放入肉馅包成包子。 -
7稍饧片刻，放入笼屉中。 -
8凉水入锅，用中火蒸制，开锅后大火25分钟即熟。趁热开吃吧~！
使用的厨具：蒸锅
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