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诗文
电饭锅做蛋糕原来如此简单!!
释义
“用电饭锅做蛋糕的方法”
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
适量
牛奶
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
油
适量
甜味 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋糕的做法步骤
1
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油-注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
2
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。
3
打两下就行了,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打-有点稠时再放一勺糖,继续打,大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来-这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴。
4
蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好。
5
倒入一半奶油状的蛋清-注意:上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
6
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以-倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟-然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。
7
开盖咯。锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深-松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 糕点 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/11 20:13:55