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诗文
酸辣土豆丝
释义
“简单快手家常下饭菜。”
食材明细
主料
土豆
2个
辣椒
2个
蒜
3瓣
尖椒
1段
辅料
油
适量
醋
适量
盐
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
土豆,削皮儿。这个土豆就是黄色的肉肉。
2
用工具把土豆擦成丝。过两遍凉水、洗去些淀粉,控干。
3
准备配料,蒜切末,辣椒切段,尖椒切丝。没有尖椒可不放。
4
锅中放油,爆香蒜末和辣椒。放土豆翻炒,大火,很快就熟了。土豆熟了放一小勺醋。我用的老醋,用白醋也蛮好。放盐,翻炒均用。
5
成品图。这样配稍酸辣,不明显。酸辣程度自己控制。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/28 16:39:24