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诗文
姜葱鸡
释义
“皮爽肉滑,家常做法。”
食材明细
主料
三黄鸡
半只
辅料
姜容
少许
葱白
少许
姜片
少许
调料
油
少许
酱汁
少许
料酒
少许
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
姜葱鸡的做法步骤
1
备三黄鸡半只清洗干净。
2
锅中加可淹过鸡为准,加入姜片,料酒煮开后放入鸡。
3
煮开后,将鸡两面都翻身让受热均匀,加盖浸熟透大约要一小时。
4
这是浸熟了的,捞出来过凉水或放冰箱急冻,都能让鸡皮爽肉滑。
5
我是放冰箱冰二十分钟,(除鸡胸肉以除斩件装盘,鸡胸肉另做一份菜)。
6
成品图。可蘸料可将料汁淋在鸡块上。
7
成品图。
8
成品图。
小窍门
蘸料:姜容,葱容加热油,调酱油拌匀就好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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have no choice but to do
have no doubt
have no doubt that
have no end
have no expectation
have no expectation of
have no expectations
have no expectation that
have no idea
have no limit
have no limits
have no more
have no more
have no more of
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更新时间:2026/3/15 4:44:04