“朋友聚餐的时候，肯定少不了喝酒。如果炒上一盘主食先让TA们养养胃肯定是不错的选择。送上一份温州地区常见的餐桌主食。
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食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海鲜炒粉干的做法步骤
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1备好所用材料。 -
2起汤锅加水，泡煮花菇及虾干备用。 -
3再将虾仁及鱿鱼圈焯熟备用。 -
4将细粉干入汤锅焯软。 -
5将焯好的粉干用冷水泡洗。 -
6再将粉干沥水备用。 -
7热炒锅加油，入花菇及虾米煸炒出香味。 -
8加入处理好的粉干，用筷子划散。 -
9再将豆芽及洋葱圈加入，一同翻炒。 -
10炒至豆芽变软时，再将焯好的虾仁及鱿鱼圈加入。 -
11淋上适量海鲜酱油。 -
12再加入料酒。 -
13出锅前再加入葱段。 -
14炒至均匀着色入味既可。
小窍门
油的用量：喜油的亲们，可以适当多加一点油，这样子炒出来的粉干光泽会比较好。
使用的厨具：焖烧锅、煮锅
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