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诗文 清甜三眼蟹粥
释义
清甜三眼蟹粥的做法

食材明细

主料
  • 三眼蟹 适量
  • 大米 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清甜三眼蟹粥的做法步骤

  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：1
    1
    材料：三眼蟹3只。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：2
    2
    材料：大米。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：3
    3
    材料：胡萝卜花，姜丝。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：4
    4
    将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：5
    5
    将砂锅底部刷一层油。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：6
    6
    大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：7
    7
    水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：8
    8
    加入腌制好的三眼蟹。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：9
    9
    再煮十分钟，加入胡萝卜片。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：10
    10
    加入姜丝。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：11
    11
    继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。
  • 清甜三眼蟹粥的做法步骤：12
    12
    装碗。。。。

小窍门

海鲜类不易久煮，否则就不鲜了哦。
使用的厨具：砂锅
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更新时间：2026/5/27 0:17:44