食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑椒猪肉堡的做法步骤
-
1高筋粉+低筋粉+盐+糖+酵母+全蛋+水混合，和成稍具光滑的面团。加入黄油揉成能拉出薄膜的扩展阶段，将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵，至原来面团的两倍大。 -
2将发酵好的面团分割成6等份，滚圆。 -
3在面团表面均匀的刷上蛋液。 -
4再沾上白芝麻，用手轻轻压实，放入烤盘，进行最后发酵约30分钟。 -
5发酵好后，放入提前预热好的烤箱，165度，20分钟。 -
6肉馅加入黑胡椒粉、酱油、糖、少许水、淀粉搅拌均匀。 -
7再加入洋葱丁拌均。 -
8将拌好的肉馅分成6等份，用手轻轻按扁，放入煎锅，小火煎熟即可。 -
9面包横切两半，放上生菜、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、肉饼即可。 -
10黑椒猪肉堡 -
11黑椒猪肉堡
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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