“今天的中饭是即简单又复杂，简单的是每样饭的做法都比较简单，复杂的是今天四个人要做三样饭。儿子要吃意面，婆婆则需要吃软烂的手工汤面，老公则想吃三丁捞面，我则随他吃。哈哈，亏得咱家有个不怕麻烦的主厨，否则就吃不了这么如意啦。婆婆的饭做好就给儿子做意面了，就他一个人吃，我也简简单单的给他弄了点培根，再弄点小配菜就完成了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
培根意面的做法步骤
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1小半个胡萝卜先切片，我用模具切成了花朵状，这样看起来好看些 -
2把西红柿切丁，培根切小片，熟豌豆也备好
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3水中加一点点盐和约3克的橄榄油，水开后放入意面，煮8分钟，捞出滤水备用
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4锅中放约10克的橄榄油，加入培根和胡萝卜煸炒
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5炒至培根出油变色
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6放入西红柿丁再炒一会儿，吧西红柿丁炒软，炒的过程中也可以加一点点开水，以免过干。
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7今天用的番茄辣椒酱，因为儿子喜欢这种酸中稍微带辣的口感
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8锅中西红柿炒软后加入番茄辣椒酱
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9放入煮好的意面和豌豆，咸味不够的话可以再放一点点盐
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10翻炒均匀，让酱汁完全包裹意面就可以出锅啦
小窍门
因为培根是有咸味的，所以盐一定要少放。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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