“这道白菜卷味道鲜美，不费时不费力，不用一点白面，却可以和锅贴一样美味，还多了几分白菜的清单香味，特别适合在口味清淡，想在家靠美食排毒的吃货。
其实里面放什么馅都可以，个人不是很喜欢吃肉，所以放了虾肉。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
三鲜白菜卷的做法步骤
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1准备好原料，木耳干菇提前一晚用温开水泡发。 -
2煮开水，白菜焯水5分钟左右，直到白菜帮有些软才可以好包。
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3鸡蛋加少许盐，打好。虾剥皮，和木耳，干菇一起切成小丁。
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4将葱末，小炒过的鸡蛋，木耳末，干菇末，虾末一起下锅炒熟，炒时加入酱油，盐，糖等按自己口味喜欢的调味料。快出锅时洒些香油提味。
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5包白菜卷，将一勺馅（不要太多）放在白菜帮一头，开始一点一点往菜叶那头卷，卷的时候双手同时把两边的叶子也往里轻塞。操作的时候要小心不要把菜叶弄破。
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6其实包完了之后也就可以吃了，但我后来放凉了就决定裹上鸡蛋，用平底锅煎一煎吃，也非常美味??
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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