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诗文
大鹅的幸福生活
释义
“网传两只大鹅的幸福结局”
食材明细
主料
低粉
68g
糖
30g
鸡蛋
3个
水
90g
黄油
45g
辅料
盐
一小勺
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
大鹅的幸福生活的做法步骤
1
原料称重备用
2
锅内加水,加稍软化的黄油,加入糖,盐,煮至沸腾
3
提前筛好低粉,迅速加入锅中。直到图中所示,锅底有薄膜。出锅晾至不烫手。
4
分次入蛋液,每次都要搅拌均匀,直到面糊挂在勺上,呈倒三角。但也可能用不完
5
接下来,我尽然忘了拍照…烤盘铺锡纸,蛋糊入裱花袋,挤成大一点的水滴形。记得保持间距。200度,20-25分钟
6
天鹅脖颈,烤盘挤s形,170度,3分钟
7
打发淡奶油,将泡芙至三分之一处切开,铺满奶油,上面对切做翅膀。塞入脖子造型即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/10 11:30:36