诗文 | 水晶紫薯汤圆 |
释义 |
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食材明细
水晶紫薯汤圆的做法步骤
小窍门
1.和面一定要用热开水,皮才会Q弹。
2.木薯面团容易变干,随时注意盖保鲜膜保湿。 3.如果面团变干了,就再加一点点热水再揉一揉。 4.汤圆的煮法和煮西米类似,最后一步是关键,要记得焖一会,皮才会变透明。 5.为了健康,我没有调糖水。爱吃甜食的吃货可以自己调个糖水。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类:
主食
家常菜
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