“平时我们都喜欢吃烧烤的，来点小烤鱼吧，哇，流口水呀，可是现在好多关于街边烧烤的负面新闻，想吃又要勇气呀，还是自己烤来吃健康卫生多了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣烤多卵鱼的做法步骤
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1解冻多卵鱼。 -
2准备好三色彩椒，洋葱，把它们切片。 -
3鹌鹑蛋煮熟，剥皮。 -
4解冻好的鱼，洗净，沥干水份，加适量的盐，醋，料酒，胡椒粉，姜粉，腌制15分钟左右。 -
5用一个小碗，调制酱汁，豆瓣酱，糖，辣椒油，芝麻，喜欢辣就多放，看自己可味吧。 -
6拌匀的酱汁备用。 -
7把准备好的食材安自己喜欢的方式穿好。 -
8摆放在放好锡箔纸的烤盘里。 -
9一面均匀的刷上酱汁。 -
10另一面等烤好一面后再刷。 -
11放入烤箱里，200度上火，烤15分钟。 -
12再刷另一面的酱汁。 -
13再烤5分钟左右就可以了。 -
14烤好出炉，漂亮，解馋！ -
15这样就烤好了，好吃，卫生，漂亮吧！ -
16这样就烤好了，好吃，卫生，漂亮吧！
小窍门
彩椒要选择肉比较厚的，烤起来水份不会完全丢失，口感好。
使用的厨具：烤炉
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