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诗文
酱爆白蛤
释义
“海鲜季来临了,各种海鲜吃起来。”
食材明细
主料
豆瓣酱
2勺
白蛤
800克
辅料
姜
一块
料酒
5ml
蒜
半头
蚝油
5ml
盐
5g
葱
3颗
酱香 口味
爆 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酱爆白蛤的做法步骤
1
白蛤放入盆子里,淘洗几次。。
2
加入盐,料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净,控干水份待用。
3
大蒜半头,剥皮洗干净切成蒜末儿,小葱切成葱花
4
锅内入适量的油,加入蒜瓣和葱花炒香
5
炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒
6
下入控过水的白蛤入锅翻炒
7
加入耗油,炒至白蛤全部张口。
8
盛盘后撒葱花装饰。。酱香浓郁。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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rise to power
rise to the bait
rise to the challenge
rise to the occasion
rise up
rise up against
risible
rising
rising action
rising market
rising prices
rising star
rising tension
rising up
risk
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更新时间:2026/5/19 13:24:39