“大家都知道红豆和薏米都是清热、排毒、祛湿的最佳食材。但由于薏仁的性质微寒偏凉，不太适合脾胃虚寒的人群食用，尤其是女性。不过，要改变其性味便是炒，炒制后的薏米性平甚至偏微温，更佳适合用者。
将炒熟的红豆和薏米打成粉，调拌成糊食用，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红豆薏米粉的做法步骤
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1将红豆和薏米倒入碗中 -
2将其淘洗干净 -
3倒入无油的锅中，开中小火进行炒制 -
4炒大约20到30分钟左右，薏米变黄即可出锅 -
5晾凉后放入打粉机内，将其打成细粉 -
6再过筛 -
7滤出来的粗粒可以再次加工 -
8食用时取约25g的红豆薏米粉，兑入约110g开水调拌成糊状，待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可
小窍门
1、红豆和薏米的量可以根据个人情况来定
2、食用红豆薏米糊可以一天2次，没有蜂蜜可以换成白糖，也可以不放
3、红豆薏米糊也可以当早餐食用
2、食用红豆薏米糊可以一天2次，没有蜂蜜可以换成白糖，也可以不放
3、红豆薏米糊也可以当早餐食用
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类：
自制酱料